O Alentejo é uma região do interior e litoral e que possui uma gastronomia rica e variada. Carnes e marisco, peixe e legumes, tudo isso misturado com a cozinha mediterrânea, regado com azeite para originar pratos únicos e deliciosos.

Se tivéssemos de definir a cozinha alentejana, diria que é uma cozinha criativa, imaginativa e saudável, com produtos como o azeite ou o pão, que marca presença em todas as mesas com pratos de peixe e marisco ou carne.

Uma boa açorda, Gaspacho, sopa de cação, sopa de tomate, bacalhau… poderá encontrar em qualquer restaurante especializado em cozinha tradicional alentejana, embora, se preferir, também poderá encontrar, especialmente nas zonas costeiras, restaurantes especializados em outros tipos de cozinha, tais como, cozinha mediterrânica, anglo-saxão, restaurantes italianos especializados em pizzas e pastas, restaurantes Centro-Europeus, cozinha asiática, africana, restaurantes mexicanos…

Os queijos locais também são um bom ponto de partida para desfrutar de boa mesa portuguesa e da boa mesa alentejana.