Alentejo es interior y litoral, y es por ello que posee una gastronomía rica y variada en productos tanto de interior como del litoral portugués. Carnes y mariscos, pescados y verduras, todo ello se funde con la gastronomía mediterránea, regada en aceite de oliva para dar unos platos únicos y exquisitos. Comer en esta región es un placer.

Si tuviéramos que definir la cocina de Alentejo lo haríamos diciendo que es una cocina creativa, imaginativa y sana, con productos como el aceite de oliva o el pan que están en toda mesa que se precie, con platos de pescado y marisco o carne.

Gazpacho, sopa de cazón o de tomate, bacalao… todo ello en cualquier restaurante especializado en cocina tradicional alentejana, aunque si lo prefiere, en Alentejo también encontrará, sobretodo en los lugares costeros, restaurantes especializados en otro tipo de cocinas y platos de otros lugares, cocina mediterránea, anglosajona, restaurantes italianos especializados en pastas y pizzas, restaurantes centroeuropeos, cocina asiática, africana, restaurantes mexicanos…

Los quesos locales también son un buen punto de partida para disfrutar de la buena mesa portuguesa, de la buena mesa alentejana… una mesa especializada en carnes de cerdo, conejo, cabrito, cordero o de liebre, en sopas de pescado, y en quesos.

Los mejores vinos de el Alentejo los encontrará en Beja, Borba, Évora, Cartaxo, Salvaterra o en Redondo.